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これはある模試のアセチルサリチル酸についての問題の解答で操作がアからエまであ...

aka********さん

2016/12/1604:28:03

これはある模試のアセチルサリチル酸についての問題の解答で操作がアからエまであります。質問ですが、操作アでアセチルサリチル酸がけん化されていますが、教科書のけん化の定義にはエステルに強塩基を加えるとカル

ボン酸の塩とアルコールが生成するでした。でも操作アではアルコールが発生していないのでけん化と呼べるのかと言うのが疑問です。

アセチルサリチル酸,アルコール,エステル,カルボン酸,操作ア,フェノール,加水

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ベストアンサーに選ばれた回答

him********さん

2016/12/1609:26:16

けん化とはエステルと加水分解することです。アルコールが生じるとは限りません。フェノールの場合もありますし、フェノールですらない場合もあります。

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