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大さじ2の油で揚げ物 みきママが揚げ物する時って全部「たった!おおさじ2の!...

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ID非公開さん

2017/3/1709:26:41

大さじ2の油で揚げ物

みきママが揚げ物する時って全部「たった!おおさじ2の!油でえー!こ〜んなにサクサクのお!チキン南蛮ができちゃうんですね〜〜!!」と少ない油でやっています。少

ない油で揚げ物をするメリットは後片付けが楽な事があると思うのですが、フライパンに2センチぐらいの揚げ焼きではなく、大さじ2とかなり少ない油で揚げる(焼いてる?)のと、普通にたっぷりの油で揚げるのとではやはり仕上がりの美味しさは違いますか?
なぜみきママはあんなに同じ2の油で揚げ物をするのですか?それでもサクサクだと本人は言ってますが・・

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ベストアンサーに選ばれた回答

spw********さん

2017/3/1709:31:37

私もよくみきママのレシピ参考にしてます!でも大さじ2の油ってほんとに少ないですよね、、
揚げ物なんてしようと思えば具材が油を吸って揚げ焼きどころか油染み込み焼きみたいな状態です笑

ヘルシーも何もあったもんじゃないですよね笑

うちは家であまり揚げ物しないのですがやはり美味しい天ぷらや揚げ物を出すお店は必ず全店綺麗でたっぷりの油で揚げているのでそれを考えと、、、
って感じですよね¯\( ˘–˘ )/¯

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