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カロテンとカロテノイドって同じですか?

iha********さん

2017/6/1419:09:40

カロテンとカロテノイドって同じですか?

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ベストアンサーに選ばれた回答

lov********さん

2017/6/2119:15:36

カロテン … カロテノイドのうち炭素と水素とから成る有機炭化水素化合物の総称です。カロテノイドのうち、分子中に酸素を含まないものカロテンと呼びます。カロテンは、光合成において重要な橙色光合成色素の一つで、吸収した光エネルギーをクロロフィルへ伝送することで光合成に役立っています。

カロテノイド … カロテンよりも大きなくくりの有機化合物の総称。カロテンに加えて、分子中に酸素原子を含んでいるキサントフィルと呼ばれる化合物群を含めます。

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