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包丁について 家に白銀三層鋼と彫ってある源 正守の三徳包丁があります。これの素...

yutaroさん

2018/1/1522:59:13

包丁について
家に白銀三層鋼と彫ってある源 正守の三徳包丁があります。これの素材を教えてください。
調べてみると、銀三でステンレスを挟み込んでいるようですが、情報が少なく、曖昧です。

誰か詳しく分かる方いませんか?

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qqm********さん

2018/1/1616:58:39

刃は、日立金属 安来工場で生産されている刃物用ステンレスの銀三を挟み込んだ包丁です。

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