海老とアボカドの生春巻きを作りたいのですが… レシピを見ていると、きゅうりが使...
2018/1/2310:49:46
ベストアンサーに選ばれた回答
2018/1/2311:31:27
きゅうりのアクセントの代わりなら、
にんじんを千切りにして、
軽く湯がいて歯ごたえを残したものか、
生のまま使う。
玉ねぎ使うのなら新たまねぎのほうが合います。
アボカドと海老ではあまりあわないですが、
牛肉を使った生春巻きのソースに、
ナスと玉ねぎを粗みじんにして、
マヨで炒めて（ナスを先に炒めてしんなりさせ、
玉ねぎは歯ごたえを残すようにナスがしんなりしてから加える。
テンメンジャンを少量とオイスターソースを少量加えて、
水分飛ばしながら炒めて（焦がさないように注意）出来上がり。
牛赤身肉のステーキ（胡椒のみで塩はなし）を作り、
短冊に切ったものと野菜と先のソースで巻く。
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質問者
2018/1/2311:37:01
きゅうりの代わりは人参なんですね！
生の人参だと少し食べづらそうなので、湯がいた方が良さそうですね。
きゅうりの触感に近いって事で人参でしょうか？？
茄子を使った生春巻き美味しそうですね！
参考にさせてもらいます♪
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質問した人からのコメント
2018/1/24 12:00:12
回答ありがとうございました！
みなさんどれも参考になりましたが、BAにさせていただきます！
結局買い物へ行きました…笑
ベストアンサー以外の回答
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2018/1/2411:57:16
2018/1/2311:18:11
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2018/1/2310:56:31
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2018/1/2310:54:22
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