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食品企業の商品評価をされている方いらっしゃいませんか?

sma********さん

2018/2/1314:34:25

食品企業の商品評価をされている方いらっしゃいませんか?

私は、現在大学2年で将来は食品企業の商品評価をしたいです。
先日、味の素の方に講義に来ていただき、採用試験の際に全員官能評価の試験を受け、成績が良かった人たちは商品評価に回されると伺いました。

食品の官能評価は訓練を積めば正確性が上がるので経験を積みたいのですが、どういったところで募集しているのでしょうか?
調べてみてもフートスペシャリストの試験問題ばかり出てきて官能評価の募集は見つかりませんでした。
また、最初からパネリストを目指している人は他に何か経験を積んだ方が良いことはありませんか?
よろしくお願いします。


分析型官能評価 パネリスト 食品会社 商品開発 商品評価

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ベストアンサーに選ばれた回答

mat********さん

2018/2/1319:55:08

商品開発してました。
味覚の鋭さは、遺伝的な要因もあるので、
パネリストは、目指すものでもないし、なってもいいことは、ありません。

社内ボランティアみたいなものです。

味覚の鋭い人を選んで、より正確な商品評価をしようと思ってやってるんだとおもいますが。

パネリストになると、しょっちゅう自分の仕事を中断させられて、評価をやらされるので、
ならない方が、煩わしくなくて、むしろラッキーです。

なぜ、なりたいのか、理解に苦しみます。

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