ドボシュトルテというハンガリーのお菓子の作り方を教えていただきたいです どの...
2018/8/1417:00:04
ベストアンサーに選ばれた回答
2018/8/1701:57:20
こんばんは、ハンガリー人でございます。
以下のレシピをご覧ください。
材料：
ケーキ :
・ 卵 （５個）
・ 砂糖粉 （5大さじ）
・ 強力粉 （5大さじ）
クリーム：
・ 砂糖 （２００グラム）
・ 卵 （４個）
・ バニラ砂糖粉 （２０グラム）
・ チョコレート （１００グラム、カカオ分６０％以上）
・ カカオ粉 （２大さじ）
・ マーガリン （２００グラム）
トップキャラメル：
・ 砂糖粉 （１５０グラム）
・ 水 （２～３大さじ）
・ 食酢 （１小さじ）
・ マーガリン （２小さじ）
１．ボールに卵を割り入れてよくまぜて砂糖粉を入れてよく混ぜる、後で強力粉もいれて、もう一回混ぜる。
２．オーブンペーパーが６枚を準備して、毎枚の上でおよそ２６センチ直径の丸を書いている。第一ステップに作ったケーキを丸の中で塗る。（このシートが比較的な薄いです。）
３．シートが180度のオーブンで８～１０分ほどで焼く。焼いたシートからオーブンペーパーを大切に剥がす。
４．シートを冷めさせる後、およそ２３センチの型によって、シートを切る。
５．ボールに砂糖、バニラ砂糖粉、卵を割り入れてちょっと混ぜる。後で、蒸気の上で約１０分ほどで混ぜる。
６．チョコレートも蒸気の上で溶ける、溶けたチョコレートを第五ステップに作ったクリームに入る、さっくりまぜる。このクリームをすっかり冷めさせる。後で、マーガリンも入り、ミキサーによって、クリームをよく混ぜる。
質問した人からのコメント
2018/8/17 06:55:41
わかりやすい説明ありがとうございます！
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