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クレームブリュレを作りたいのですが、生クリームが180mlの作り方、材料の量を教え...

tpm********さん

2018/11/600:03:45

クレームブリュレを作りたいのですが、生クリームが180mlの作り方、材料の量を教えてください!

閲覧数:
38
回答数:
1

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ベストアンサーに選ばれた回答

lil********さん

2018/11/600:21:30

生クリームの量に合わせて全ての材料を
計算すればよろしいのですよ。

例えばレシピで生クリーム200ccなら
180cc÷200cc=0,9

全ての材料を0、9倍にします。

このようにすれば全てのレシピに対応できますよ。

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