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スイートポテトの生地が柔らかくなってしまった場合、どうやってもう少しかたくで...

chi********さん

2018/11/1120:20:48

スイートポテトの生地が柔らかくなってしまった場合、どうやってもう少しかたくできますか?

それと、固い芋が混ざっているんですけど、どうやって、柔らかくする?取り除く?とにかくどうやって全部やわらかい状態にすればいいですか?

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yuu********さん

2018/11/1120:32:33

固くするには潰したお芋を追加する。
もしくは、生地はそのままでアルミカップなどに絞り出して焼いても良いと思います。

固いお芋を取り除くには、裏ごしすると良いのではないでしょうか。

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