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今年の4月からあるホテルに就職し、洋食の調理をしています。 高卒ということ...

x_x********さん

2008/10/1523:52:20

今年の4月からあるホテルに就職し、洋食の調理をしています。

高卒ということもあり、上司の方々にとても可愛がられ、期待もしていただいてるのですが、正直、 僕の目指していた世界ではありませんでした。仕事がきついとかではなく、将来は外国で店を出したいので、そのことを考えると和食をやりたいなと最近考えるようになりました。

せっかく日本に生まれたのだから、勉強するにはほかにない恵まれた環境ですし。
今のままホテルで働いていれば、人にも金銭的にもうまく進みそうなだけに踏み切れずにいます。

職人の世界なので、若いうちに決断したいのです。

ご意見お願いします。

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nan********さん

2008/10/1600:00:18

違うよ。
>職人の世界
だからこそ色々な本当に色々な経験が必要なんだ。
和食やりたいから和食だけ出来るようになればいいか。
それは違う。
和洋中全て経験するといい。
和食は出来るけどハンバーグや炒飯はわからない。
では力が足りない。

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