コンビニのものはこんにゃくみたいな食感でモチモチ感が少ない。 専門店のものは弾力があり、かなりモチモチ。断然、専門店のタピオカの方が美味しいし、食べ応えがあります。 初めて専門店のタピオカを食した時は、あまりのモチモチ感に驚きと感動を覚え、すっかりタピオカにハマってしまう程でした(^^)個人的な感想なので、参考になるかわかりませんが…。