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作り置きをしようと真空パック器を購入しました。汁物も出来るダッキーという商品...

aro********さん

2020/2/109:25:46

作り置きをしようと真空パック器を購入しました。汁物も出来るダッキーという商品です。

加工前の野菜、肉はとても便利で日持ちする事を実感しておりますが、調理済のおかず→真空→冷凍って出

来ますか?
又、日にちはどの位もちますか?

例えば夕飯にハンバーグを多目に作って半分を真空冷凍など。

*スーパーのお惣菜を冷凍するのではなく
自宅で調理してすぐの物

真空パック初心者なので 良いアイデアがありましたら教えて下さい。
宜しくお願い致します。

閲覧数:
12
回答数:
1

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ベストアンサーに選ばれた回答

hon********さん

2020/2/110:29:56

機械で真空にするやつですよね?

会社で使ってるので出来ると思います。
少し粗熱取って、真空にして冷まして冷凍してます。

無菌状態で作ってるわけではないので、出来るだけ早めに食べた方が無難かと思います。

我が家で使う時は1ヶ月くらいは余裕で食べてます。
胃腸が丈夫な家族なので笑

  • 質問者

    aro********さん

    2020/2/110:47:05

    ご回答下さりありがとうございます。
    コストを考え市販の真空袋が使えるという事でダッキーという機械にしました。
    保存する時は手で直接触れない様に気を付けておりますが専門の無菌状態ではないということを踏まえ保存するという事ですね!確かに!1ヶ月の目安 実践、参考になりました。ありがとうございました。

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質問した人からのコメント

2020/2/4 01:30:36

色々作って試してみますね!
ご回答下さりありがとうございました。

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