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新型コロナウイルスに関係する可能性のあるQ&Aです

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新型コロナウイルス感染症 最新情報まとめ

パティシエ就職について

rmp********さん

2020/7/1601:00:03

パティシエ就職について

私は調理師専門学校(高校に調理科という学科がある)を卒業し、地元の有名レストランで働いていましたが、本格的にパティシエの道に進みたいと思い、見切りをつけ、1年で辞めました。東京のパティスリーに再就職しようと思っています。
ケーキと言うよりかはアシェットデセールとお酒を学べるお店に行きたいと思っています。
しかしやめた今ではコロナという状況下でお店探しもままならなく、再就職できずに、今ではレストランでスーシェフをしていた人がイタリアンを開いたのでそこでアルバイトをして繋いでいる状況です。

長々とすみません。ここで質問になります。
再就職するのはコロナが落ち着くと予想している来年の4月頃、と思っています。レストランでの実務経験1年の私を雇ってくれるようなお店はありますでしょうか?やはり就職できるパティスリーも限られるのでしょうか?

回答お待ちしております

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1〜1件/1件中

fri********さん

2020/7/1609:03:49

コネがないと無理です。

製菓衛生師の専門学校の卒業生が年間1万人近くいるのに。
パティシエの求人なんて、すごく少ない。
しかも、雇ってもらえても、薄給です。

東京へ、今の自宅から通える距離ですか?

東京で一人暮らしをして、飲食系をいちからやるのは、事実上不可能です。

地元の有名レストランのコネで、地元の有名なパティスリーに転職して、
そこで修行して、さらに東京の有名なパティスリーに行く、くらいの流れでしょうかね

お金持ちなら、自分で店を出すくらいの勢いでないと、仕事ないです

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