私は町田商店などの家系ラーメンが大好きです! 家で手軽に作れないかな?と思い、とりあえず

私は町田商店などの家系ラーメンが大好きです! 家で手軽に作れないかな?と思い、とりあえず 自家製チャーシュー、ほうれん草、味玉、市販のとんこつラーメンスープ(菊水のとんこつ味)、チャーシューを煮た汁(豚の脂も)、海苔、刻み玉ねぎ、にんにく、生ラーメンを用意しました。 これだけでも近い味にはなると思いますか?何か足りないものはありますか? 一応鶏油はネットで頼んでみました! 簡単に作れるレシピ、家系ラーメン風の市販のタレやスープなどあれば教えていただきたいですm(*_ _)m

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町商美味しいですよね~~~ 自分は本店が一番すきです、タレのパンチもあって! おうちで作ってみたい!とのことですが 家系の味に近づけたいのであれば、業務用のラーメンスープがいいのかなと思います。 しかしそれでもスープは市販だとどうしても物足りないものになってしまうと思います、、 時間をかけるのが構わないのであれば、やはり 豚の背ガラとゲンコツ、鶏ガラをベースにネギやキャベツなどを足してつくるスープ 濃口醤油、うま味調味料(主にグルエース)でつくるタレ に挑戦してみるといいと思います^ ^

ThanksImg質問者からのお礼コメント

うま味調味料! 買ってみたいと思います! ありがとうございました!

お礼日時:9/24 23:46