固くなった茄子 友人が セルフ収穫の農園から 茄子を買って来てくれました その中に ヘタがめくれ上がり 皮が固くなった物が有りました

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ThanksImg質問者からのお礼コメント

種は無理なのですね 食べる事にします 有り難うございました

お礼日時:10/20 7:44

その他の回答(2件)

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切ってみて種があれば、つまようじなどで掘り出せばいいです。残りは美味しくいただきましょう。 ただ、たぶん種は厳しいんじゃないですかね。 我々は、実としては未熟な状態のナスを食べています。種を採るには食べ頃を過ぎても長いことつけといて完熟させ、巨大になり、紫が薄くなって黄色くなったナスから種を採ります。全然美味しくありませんw 画像は、自分ちの種採り用長なすです。 今はナスをお終いにする時期ですから、まともな実は多くないと思いますよ。

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切ってからつまようじで、というのは簡便法で(というか、これ結構時間がかかるw)、ちゃんとやるならそれなりの方法もございます。

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自家採取の種は良質でないので辞めて食べたほうが良いと思います。 皮が固いのは収穫遅れよりチャノホコリダニの被害の可能性が強いですが食べるには問題ないです。