質問文中の総務部の志望動機は、先方にはいい印象はないです。 身内の社員・職場のために内側からサポートするのが総務…という考え方も間違ってはないです。 ただし現代だと総務が会社の先頭になって運営主導の舵を握り、社内環境を改善したり、コスト削減を図ったりして、会社機能を強化していくなどと、営業部よりも戦略的・行動的な総務部が多いです。 面接を受ける会社の総務が↑のような体質だと、コツコツ仕事する…というおとなしい体質は合わないと判断されるかもしれません… 私だったら◯◯を駆使して、固定経費の1割削減を模索する意気込みがあります！などのアグレッシブな攻めが必要ですかね… 質問文中の前半にある『今の職場で正社員にならないのは何故？』の質問の意図は、『今の職場では正社員にもなれないのですか?』と皮肉を半分込められた要素もあるので、まったく正社員を考えなかったわけではなく、飲食店特有の業務量の多さにより、結果的にチャンスを逃し続けてしまった…などと、決して私は正社員とは無縁ではない！という表現がいいですかね。