それだけで十分ですが、ナイフがあるなら〆ても大丈夫ですよ 血の気の多い魚じゃないので血抜きはしないでも大丈夫かなあと思いますが、鰓の上部越しにぐさっと刺してやると〆て血抜きも同時にできるのでそこを突くと良いですよ たくさん釣れるなら海水氷に入れて行った方が手返し良いかなあと思います。