「塩化アンモニウムと水酸化リチウムを混合した時」を各溶液を混合するものとして NH₄Cｌ+LiOH→LiCl+NH₃+H₂O 弱塩基からできた塩に強塩基（LiOH）を加えると弱塩基（NH₃）が遊離する反応がおこると思います。