戦時中、食糧難の貧しい食生活レシピを真似したら、半年で健康診断の結果が全て標準になりました。

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戦時中の食事が良かったとは思いませんが、現代の脂質が多すぎる食事や、酒などの嗜好品がなかった分、良かったのだと思います。 現代の食事はカロリーが高すぎることも問題です。 戦時中の食事は粗末だった分、芋や冬瓜などが多かったことから、食物繊維は沢山摂れる食事が多かったです。 低カロリーで、脂質の腸からの過剰吸収を防げる食事になっていました。 現代の食事でもそこらあたりに気を付ければ、健康を維持できると思います。

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