ハッシュドポテトやハッシュドビーフの“ハッシュド”って何ですか?

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hash ━━[動](他) 1 〈肉などを〉細かに切る, 切り刻む. hashedのedは過去形ではなく 形容的用法の過去分詞形と思います。(細かく刻まれた「名詞(肉、野菜、ジャガイモ)」)

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