まな箸のサイズ選び

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まな箸と言うのですか?菜箸ではないのですね? 長いものはカウンターを挟んで客の皿に盛る時、短いものは手前で小さい皿に盛る時、 と言うことは貴方はプロなのですかね? プロなら使い方や用途などは^^プロですよね。 プロの方に進言できるものは無いです