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2021/4/17 21:06

33回答

鶏肉、豚肉を冷めても牛肉のような柔らかさを保つ方法はないですか?

料理、食材9閲覧

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焼く前に片栗粉を軽くまぶすと、柔らかいままです(*^_^*)

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!? ローストビーフのことでも言っているのでしょうか? ステーキは冷めたら硬くなりますよ。 内部がレア状態ならササミのたたきや流行りのレアチャーシューは冷めても柔らかいですけど。