砥石を使い手作業で包丁を研いでいましたが、初めて縦にごりごりする市販の砥石を買ってみました。

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ThanksImg質問者からのお礼コメント

ご丁寧にありがとうございました。

お礼日時:6/20 0:41

その他の回答(2件)

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縦にごりごりする砥石? そんなものがあるのですか? 砥石って、水平に置いた上で研ぐものだと思いますけど。

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砥石で研げるなら,シャープナーは,すぐに捨てた方が賢明です。 シャープナーは研ぐのではなく,刃を荒らして位置的に切れるようにしているだけで,使い続けると,刃がぼろぼろになり,研ぎ直すのに手間暇掛かります。

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