元ガスト従業員です。 以前にバイトしていた業態もガストですか？ 同じすかいらーくグループ内であっても業態によって 色々システムは違うものですよ。 私はすかいらーくグループ内の業態を３つほど ２０年近く渡り歩きましたが、その都度、一応 研修は行って貰いましたし、同じ業態であっても 店舗によって、作業の手順も異なる場合は多いので 採用と共に、いきなり一人前としてシフトに放り込まれても 困っていただろうと思います。 研修の期間は短縮されるかと思いますが、質問者様の 為にこそ、研修期間は必要かと思いますよ。