夏場の和菓子は寒天を使った和菓子が多いのは一体何故でしょうか。

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ThanksImg質問者からのお礼コメント

お返事どうもありがとうございます。

お礼日時:7/26 6:40

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錦玉羹(きんぎょくかん)ですね。 川の流れや銀河・夜空などを模し、見た目が涼やかなので、眼から涼を取るということですね。

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水をイメージして 涼を見せるためでは無いでしょうか

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