豆腐クリームを生クリーム代わりにしようと思いますが、出来立てはそれなりになるでしょうが、時間が経つと水分が浮いてきて分離し崩れてしまうと思います。

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投稿ありがとうございます(^^) やっぱりそうですよね、かといって水切りするとクリームチーズのようになっちゃうし(^^;) やっぱり試してみるしかないか 粉ゼラチンとか、粉寒天でどうなるかな?

ThanksImg質問者からのお礼コメント

投稿ありがとうございましたm(__)m

お礼日時:9/21 12:43