アジフライを作ったのですが、中身が水っぽかったのは何がいけないのでしょうか? 衣はサクサクにできました。

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ThanksImg質問者からのお礼コメント

塩水処理ですね!ありがとうございます!

お礼日時:10/17 19:36

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揚げる前のアジの水切りの問題です!キッチンペーパーなどで丁寧にアジの水分を拭き取らなければなりませんね!⭕️U^ェ^U★彡