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2021/11/28 11:06

44回答

アニキサスについて 親が昨日釣ったハマチを今日捌いたものを、今日の午後もらう予定です。(冷凍せずパーシャルと言ってます。)

料理、食材 | 釣り127閲覧xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">100

ベストアンサー

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質問者2021/11/28 11:11

ありがとうございます! 目視でがんばります!

ThanksImg質問者からのお礼コメント

食べて何事もありませんでした! ありがとうございます!

お礼日時:2021/12/1 21:13

その他の回答(3件)

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しょっちゅう釣った魚を食べてますが、アニサキスの中毒になったことはないです。一応隈なく必死で目視はしていますが、、。不安なら加熱した方がいいですよ。ちなみにハマチはあんまり脂が乗ってないので、そのまま刺身にするより漬けが好きです。あと1日か2日寝かせたほうがおいしいと思います。

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質問者2021/11/28 12:14

ありがとうございます! 漬けもおいしそうですね!

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ブリ系の魚にアニサキスがいることはあまり無いので気にすることはありません。 逆に冷凍したら刺身は無理です。

1人がナイス!しています

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質問者2021/11/28 11:17

ありがとうございます! あまりいないなら安心しました!

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はまちは冷凍したら刺身では無理です。

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質問者2021/11/28 11:10

ありがとうございます! 目視で気をつけるしかないですね