それは松と共生する「菌根菌」と言うものです。これを知らない人が多いらしいのですが、この際に勉強してください。詳細は↓を見て下さい。 https://bonsai-mansion.hatenablog.com/entry/kuromatu39 松とその菌は互いに助け合って生きているのです。この菌が見えない松は弱っていると思ってください。植え替える時は、その白い菌を用土に混ぜて植え替えて下さい。別途に「菌根菌」と称する肥料のようなものが販売されています。漢方薬の「センキュー」がこれに該当するのだろうと思います。 この時期には、国宝彦根城の有名な「いろは松」では、樹勢維持のために、毎年根元を掘って酒粕を与えていますが、これも菌根菌の代用として与えられているのです。