回答受付が終了しました

ama********

2022/1/19 16:02

11回答

ナイフの研ぎ方について。 今現在ナイフを研いでおり、240番の荒砥を行っているのですが、可能な限り刃をフラットにしたいと考えていてエッジライン？

ナイフの研ぎ方について。 今現在ナイフを研いでおり、240番の荒砥を行っているのですが、可能な限り刃をフラットにしたいと考えていてエッジライン？ を削っているのですが、荒砥はここまででよろしいでしょうか？まだ黒でかかった部分に角度がついているのでどこで終わろうか迷っています。 最終的にはこの動画の12:07ぐらいまでの切れ味にしたいと考えています。 https://youtu.be/UEkmyjoYK_0 使用してるナイフはオンタリオ499modで材質はカーボンスチールです。 アウトドア ミリタリー

画像

アウトドア | ミリタリー・99閲覧

回答（1件）

0
Epcy_G

2022/1/19 19:49

動画のナイフは通常の刃がグラインドされて小刃がついているのを コンベックスグラインドにモデファイしているんですね これがベベルエッジの部分を角度を変えて何回かに分けて 角を落とすようにしていきます ハマグリ刃とも呼ばれて ハマグリの貝の表面のようなラインであることが特長です べた研ぎではなので注意が必要です 研ぎ的には大体そんなものでいいんじゃないかと思いますが ひょっとしてフラットにしてますか だとしたらちょっと行き過ぎかも知れないです

画像
ama********

質問者2022/1/19 22:33

多分フラットにしてしまいました。どのように修正すべきでしょうか？砥石は小さめのものが＃240/＃400/♯800/♯1500/＃3000/＃6000/＃8000/＃10000まであり。240で既にかなり削ってしまいました。