gtagに限らず、クライアントサイドと呼ばれるすべてのもの（HTML、CSS、JavaScriptなど、gtagもJavaScriptの一部）は、逆にブラウザから見えないと機能しません。ブラウザが処理するからクライアントサイドなのであって、機能するからにはブラウザに命令を渡さなければなりませんからね。 gtagには必要最低限のことしか書いてありませんので、もちろん見られても大丈夫ですよ。