自己PRはバイトの話を盛り込んでも問題ありません。 ただ、ガクチカもバイトとなると「この人は学校では何も学ばなかったのか」という印象を持たれる可能性が高いです。 目立った成果が無くても、他の分野で自分なりに力を入れたことを挙げた方が良いでしょう。