日本版wikiによれば「マイテル」だそうですから、ドイツ語ではWilhelm Meiter。これはドイツ版wikiでもGoogleでもヒットしません。おそらくゲーテのWilhelm MeisterからSを抜いただけのふざけた仮名でしょう。 知っているのは梅原北明だけかな。河出書房新社でも知らないんじゃないですか。