質問者さんの認識で大体合っています。 注文時のポイント1％は店舗負担で、楽天市場が主催する買い回りキャンペーン等でアップする倍率分は楽天負担です。 店舗が独自にポイント10倍とか倍率設定した場合はその分は全て店舗負担となります。