問題文と、解答の式との整合性がとれていないからでしょう。 ひとつは、式にいきなりXが出現していますが、Xが何物かの説明をしていないこと。 もう一つは、ほかの方もおっしゃっている、480の出どころです。問題文のどこにも480という数はありませんから、それを式の中で説明する必要があります。 ですから前半だけ修正して、 ｢買ったみかんの個数をXとすると、買い物の代金は、 60×X=500-20｣ として、あとは同じです。