ロールケーキ型（28センチ×28センチ）を使用していたのですが、オーブンを新しく買い替えたらギリギリの大きさになってしまいました。 新しい型を購入してその大きさが縦20センチ×横27センチで、今回は正方形ではなく長方形です。 ここで一つ疑問がでてきたのですが…縦と横、どちらの方向でロールケーキを巻けばいいのでしょう？？？ どちらでもいいと言われればそれまでです。 長さを取るか、巻きの太さを取るか…なのですが、 長さを取れば巻きが小さいロールケーキになる。 太さを取れば、今までよりもカット数の少ないロールケーキになる。 どちらが正しいのでしょうか？