メーカーサイトを見て補充用アクセサリの単品販売がなければ丸ごと買い替えだと思いますよ。雲台とクイックシューは基本的に１：１の対応で、汎用品はありません。 国内メーカ製品では当然ですが、クイックシューにも品番が振られていて、単品購入は可能です。クイックシューを紛失したから丸ごと買い替え、石突キャップがなくなったから丸ごと買い替え、というのがイヤならアクセサリ販売があることを事前に確認して製品選びを。 ノーブランドの品番不明品のアクセサリをネットで訊くのは無理があると思いますよ。せめてクイックシュー品番くらいまでは自分で探しましょう。