（実務で）もし、自分の会社が、月次決算書をつくっていたり、それを作っていなくても預金残は資金繰りの資料などで載せているでしょうから、5月分を締めて（確定して）しまっているでしょうから、資料の数字を変更することはできない＝5月で入力できないので、6月付けの伝票で、摘要欄に「5月25日入金」と書いておくのがよいと思います。 単に簿記の検定問題を解くレベルや、個人商店のような少人数で自分がわかっていればいい話であれば、５月25日のところに挿入してあげればいいのではないでしょうか。