２０席程度の店なら出来ますね。 坪数では２０坪くらい。 内装工事やら機材やらで約８００万くらいかな。 あとはもろもろ、あれこれ、で。 運転資金までは考えないものとします。 これからの時代は小規模な店の方がいいかなと 個人的に思うので頑張って欲しいです。 １００席もあるシャブシャブ屋さんや焼肉屋さんは厳しいと予想しています。 宴会や団体が見込めないからです。