ばらつきがありますが、そこそこいます。 また教える人が丁寧か 新人に対してとりあえずきつく当たるような排他的な職場では飛躍的に即退職者が増えます。 とは言え、料理の匂いが無理でした とか言って初日に辞めた人間も記憶にありますので、回答は「割といる」となります。