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2022/6/27 12:46

33回答

私は魚が好きなので朝市に行って新鮮な魚を買おうと思っていますが、魚の種類がわからなすぎて調理方法がわかりません。 また、旬なさかなの見分け方もわかりません。

私は魚が好きなので朝市に行って新鮮な魚を買おうと思っていますが、魚の種類がわからなすぎて調理方法がわかりません。 また、旬なさかなの見分け方もわかりません。 皆さんが朝市に行かれたさい、どのようにお魚を買っているか教えてください。 相場かわからないので、安いかどうかすらわかりません。慣れていきたいです。 自分は刺身が好きなので、刺身用の魚を買いたいです

料理、食材・38閲覧

ベストアンサー

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bai********

2022/6/29 16:16

全て魚屋との会話で解決しますよ 恥ずかしがらずに、刺身が食べたい、旬で美味しいのは何?って聞けば全部答えてくれますよ。

ThanksImg質問者からのお礼コメント

混んでいてなかなか声をかけ辛いですが、 ぜひそうしてみます

お礼日時：6/30 10:18

その他の回答（2件）

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h_i********

2022/6/27 13:31

私は時々、漁村に有る地元民相手の魚屋に買いに行きます。 刺身が食べたい時にはそのように言えば選んでくれるし、魚によってどのような食べ方が旨いのかきちんと教えてくれます。 店の人は勿論ですが客も漁村の魚に詳しい人ばかりなので店内にいる全員で教えてくれますよ。

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アトちゃん

2022/6/27 12:56

今が旬 イサキ君 これはマジで旨い 刺身 からあげ 水炊き 煮付 今は時期外れ 鯖 グレとかグロと呼ぶ物 チヌやクロダイも 青物は保々 今は勧めない 夏場旨いのは 少ないよー 基本秋から翌年４月頭 スズキも真鯛 ボラ ブリ 鯖 鯵 鯵は夏がって言うが脂の乗りが悪い