「店内の空気は10分に1回入れかわっています。」とレストランでアナウンスされています。 これは本当ですか??

ベストアンサー

0

その他の回答(5件)

0

理論値です。 10分もあればキッチンの排気フードから客席分くらいの空気は出ていきますよ。 問題は排気した分をどこから吸気しているかです。 大抵はウエイトレスステーションとかサービスエリアと呼ばれるキッチンと客席の間の場所に空気が入るようになってます。 たまにあるのですが郊外型のファミレス等で入口のドアが開きにくい或いは閉まらないような店舗は入口から吸い込んでますから客席の空気も入れ替わってますね。本当はエアバランスが取れてないのですが今は安心材料です。 また最初のドアを開けっ放しにしている店舗もあります。欠点は虫が入りやすいこと、そのためにドアが2枚ありますから。 客席天井に換気扇がいくつかありますが、あまり役には立ちません。 また小規模なラーメン屋さん等は入口から排気フードまでが近いので気にしなくて大丈夫です。

0

本当のところもあるし嘘のところもある、その店に聞いて実際に確かめないと分からないですよね。