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回答(8件)

お邪魔します。 うちは、牛肉、玉ねぎ、糸こんにゃく、お麩、焼き豆腐、長ネギ、ほうれん草、えのきだけを入れます。 白菜は水っぽくなるので入れないですが、昔関東出身の同僚が白菜を入れると聞いて、みんなびっくりした覚えがあります。 書いておられる方もおられましたが、白菜はどれくらいポピュラーなものなんでしょうか… 玉ねぎは甘味も加わり、本当に美味しいです。

季節に限度はありますが、「セリ」はあれば必ず入れています。あと「生麩」は必須の具材です。