●焼きそば麺とラーメン麺で何が違うのでしょうか？？ スーパーで、焼きそば麺とラーメン麺で同じ値段ですが、量がラーメン麺の方が少し少なく割高です。 なんとなく、この焼きそば麺は恐らく火を通して油分を含んでいそうです。 ラーメン麺は練ってそのままの生、だと思います。 コスパを考えたら、焼きそば麺をラーメンにすれば良さそうですが、何か不具合があるのでしょうか？？ 一度茹でてある？から、又水分に入れると伸びるから生で販売している=割高という事でしょうか？ 元々、伸びた麺類が好きなので、そこは問題ないとすると、他に何がどう違うのでしょうか？？ 焼きそば・ラーメン、調理に詳しい方、教えて下さい！