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ポタージュの作り方 FPを購入したので、カボチャのスープや野菜のポタージュス...

sat********さん

2009/10/3115:31:58

ポタージュの作り方

FPを購入したので、カボチャのスープや野菜のポタージュスープを作ったのですが、 どれも玉ねぎの臭いとブイヨンの匂いがきつくてあまり美味しくありませんでした。


使った材料は 玉ねぎ、人参、カボチャ、バター、野菜ブイヨン、牛乳、塩こしょうです。


始めに、FPで玉ねぎ、人参をすりおろしたのをバターで炒めた後、他の材料を加えていってます。。

美味しくポタージュの作り方を教えて下さい!

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ベストアンサーに選ばれた回答

lan********さん

2009/10/3121:58:19

まず ブイヨンと玉ねぎは要りません

煮たかぼちゃをペーストにしたら、ミルクでのばして、塩コショウ、あれば生クリームかバター

別の料理で

人参、ごはんを柔らかくおかゆくらいにしてから、ペーストにして、水 と 塩 で おいしいです

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