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粒マスタードのマスタードとおでんにつけるからしは同じ物なのでしょうか?

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ID非公開さん

2004/8/3008:57:24

粒マスタードのマスタードとおでんにつけるからしは同じ物なのでしょうか?

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ID非公開さん

2004/8/3009:08:12

いずれもアブラナ科のからし菜の種子が原料です。

下記のサイトに違いが書いてあります。

ホットドッグに和からしは平気ですが、
おでんにマスタードはちょっと合わない気がします。
酸味があるからでしょうか。
http://www.totalfoods.co.jp/tfk-food_spice2.htm

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