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アオキイズピザについて質問します ピザは注文してから作ってるのでおいしいん...

vvv********さん

2011/8/615:28:45

アオキイズピザについて質問します

ピザは注文してから作ってるのでおいしいんですが いつもサイドメニュー(特にポテト)の揚げ物がマズイです ポテトはフニャフニャで 油べとべとします。

出来立てもらって食べてもやはりフニャフニャでした。これは油の温度低いのに揚げてるからでしょうか?

またみなさんの近くのもこんな感じですか?私の所だけならクレーム入れたいのでお願いします(注文は今後もします。ならサクサクのが食べたい)

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ベストアンサーに選ばれた回答

bon********さん

2011/8/616:26:27

高校の時に某宅配ピザチェーン店でバイトしてました。
チェーン店の方針などにもよりますが、私がバイトしてたピザチェーン店では揚げ物もピザと一緒に釜に入れて流してました。(そのピザチェーン店は大きなコンベア式オープンでピザを焼き上げてました)
ですから、お店で油を使って揚げたりはしません。質問されてる店は近所にないのでなんともいえないのですがオープン加熱だからフニャフニャなのかな?と

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