家事代行したことある方。特に料理代行をしたいのですが、なかなか料理だけではニ...

家事代行って普通の家政婦さんとは違うのでしょうか？
ダス○ンなど、掃除ばかりではなく、色々なサービス（介護保険では扱わない仕事）もしていますが。

職業としての家事代行はしたことがありませんが、介護の「生活援助」は経験あります。
料理は大変です。
一般的な料理は和洋なんでも上手に出来て、しかも依頼者の好みに合わせられること。
そして早いことです。
たとえば餃子は既製品の皮一袋なら、１時間で作って片付けして配膳して記録を書いて終わります。
更に機転が利くこと。
依頼者宅に調理器具や調味料、食材が足りなくても工夫して間に合わせること。

こういうことは、掃除洗濯でも同様です。
しかし、どういう仕事を考えてのことかわかりませんが、料理代行は危険なことがあると思います。
あなたが代行して作った料理を食べた依頼者が、具合が悪くなったらどうします？
あなたが完璧に安全に作ったとしても、
前からあった病気が出た、不潔な食べ方をした、時間をおいてから食べた、別に悪い物や薬を食べた、としても、
あなたの料理のせいではないと証明するのは難しいですね。
訴えられることもないとはいえません。

料理代行をしたいなら、個人ではやらず、きちんとした会社（損害保険にいれてくれる）に所属した方が安全です。

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