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ラーメンと中華ソバは どこが違うんですか??????

りなちゃんさん

2006/9/1015:37:38

ラーメンと中華ソバは
どこが違うんですか??????

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ベストアンサーに選ばれた回答

kos********さん

編集あり2006/9/1015:59:25

ラーメン、中華ソバ、シナそばの違いですが、同じという人と違うという人がいます。
広辞苑によると、同じものです。中華風のスープに入った麺をいいます。
支那ソバ→中華そば→ラーメンと呼び名が変化しただけ。

一時、南京そばという名称があり、戦後は中華そばが主流です。
源流は、明治時代から神戸や横浜などに中華街が形成され中華そばが提供されたという説と、大正時代に北海道塩ラーメンが源流という説があります。両方かもしれません。
昭和33年日清チキンラーメンが発売され、これが爆発的ヒットし、その後はCMなどを通じて、ラーメンという名称が一般的になった。
インスタントラーメンはあるが、インスタント中華そばはない?
http://www.mars.dti.ne.jp/~take-c/essay/09.html
http://watcher.moe-nifty.com/memo/2004/02/post_10.html

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