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ドライフルーツ・白いちじく

oom********さん

2007/11/306:54:56

ドライフルーツ・白いちじく

購入した白いちじくを食べています。
妊婦・便秘症の私にはとても合っているので数ヶ月毎日食べています。
イチジクが旬の季節ですが、売っているイチジクを干し柿のように天日に干したらドライいちじくも出来るのでしょうか?
作り方を知っている方ぜひ教えてください。

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ベストアンサーに選ばれた回答

mat********さん

2007/11/307:31:38

日本の大きなイチジクは、干しただけではドライイチジクにはならないような気がします。

アメリカでは、ミッションフィグや白イチジクなどのとても小ぶりなものばかりで、ドライにしてあるのも、それらの種類です。これらはそのまま食べても、日本のもののように柔らかくなく、種の部分ばかりで、あまり甘くありません。売っているものは、機械でドライにしてあるのだと思います。

イチジクが大好きなので、スーパーで見るたびに、買いたくなるのですが、一度も、本当においしかったものはありません。日本のイチジクが食べたいです。

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